營養與健康管理

「⿂素減肥法」餐餐老是在外也很有用喔!

根據統計,減肥後三年內復胖的機率⾼達95%!健康管理師凱熙提到,許多成功瘦身的朋友,因工作忙碌、飲食、運動等生活習慣影響,在減到理想體重後,體重又逐漸上升,甚至回復到原本的體重,即所謂的「復胖」。由此可⾒,減肥成功後不代表可以鬆懈下來,維持標準體態是需要長期維持及經營!

凱熙表⽰,特別當⼀個⼈長期以較極端的飲食⽅式作為減肥⼿段,或是瘦身速度過快,例如:斷食、極低熱量飲食、藥物減肥或是不均衡(過度嚴格的生酮、無脂肪、蔬果汁)飲食減肥法...等,當飲食習慣⼜改變回正常吃喝,就有極⼤的可能復胖。因此,減肥的「質」相對重要。

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正確飲食與運動習慣

其實正確的飲食加上運動習慣,才是保持體重不復胖的不⼆法⾨,特別是遇到停滯期或是達到⽬標後,更要將這樣的健康行為落實成為生活習慣。

凱熙特別提出幾個盲點,許多運動加飲食控制的⼈,喜歡⽤⾼蛋⽩、低碳⽔的⽅式增肌減脂,但⼤部分的紅肉類因為脂肪含量高,需要較長消化時間,未消化完全的蛋白質和脂肪在消化道停留時間過長容易被壞菌分解、產生成毒素,若是⽔喝的不夠多,不只減肥不成,還會容易頭昏腦脹、造成⾝體負擔。

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外食族也適用的魚素飲食法

建議透過「⿂素飲食法」的⽅式進⾏減肥,只要外食族將平常便當中主食從雞排、豬排...或其他⾁類改為⿂⾁,以及把⽩米飯換成五穀飯,就可以看到不錯的效果!「⿂素飲食法」盛行於德國,主要是以吃素為主,增加纖維質的攝取,蛋白質除了從豆類獲得之外,還靠深海魚類補充。

實事求是的德國人認為多吃⿂⾁不只環保(可以降低畜牧業造成的碳排放),且⿂⾁中的Omega-3不飽和脂肪酸有抗發炎的作用,對有⼼⾎管疾病、想減肥或打呼等身體慢性發炎的人都是非常健康的,此外Omega-3可以幫助神經傳導,對於壓⼒舒減也有不錯的效用,最重要的是比起⼀般⽜⾁、豬⾁、⽺⾁等紅⾁類,⿂⾁是優質、低脂的蛋⽩質,在胃部停留的時間相對減少許多,比較不容易胃脹或妨礙腸道消化功能,⽽⿂類的脂肪比例也比⽜、豬、⽺⾁來得少,對於要瘦身的人是很棒的蛋白質選擇。

 

優質的蛋白來源很重要

針對減肥族群,凱熙也提出幾個⼤⽅向讓⼤家參考,早上可選擇「非基改黃⾖」的⾖漿、⿂⾁、雞肉等優質蛋⽩質為主、中午多攝取五顏六色的纖維質、晚上則是挑選低升糖的碳⽔化合物,像是五穀雜糧、根莖類等,不僅有助於減肥,還能刺激合成褪⿊激素,讓我們⼀夜好眠!

挑選能讓你輕鬆維持⼀輩⼦的減重⽅法,就是最好的⽅法!偶爾⼩放縱是被允許的,不⽤給⾃⼰太⼤的壓⼒,但千萬記得「貴在持之以恆」,能落實在生活中,才能一直保有好⾝材。

 

 

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